« ホットドック | トップページ | バタール(ホシノ) »

レーズン入りベーグル(ホシノ)

Dscf11372

久しぶりにホシノの生種を起こしました。

今回は、「ホシノ天然酵母」の「ホシノ小麦粉種」を使用。

事前に発酵種を作っておいたので、

今日はコネから焼き上げまで、1時間半も掛かりませんでした。

発酵が短いベーグルだからこそ、ですが。

今日のベーグルは、グラハム粉を混ぜた生地にレーズンを入れています。

ベーグルは、家族に売れ行きが良いので、作り甲斐があります

短時間で出来て楽チンだし、

配合を変えて、色々作ってみたいと思います。

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

« ホットドック | トップページ | バタール(ホシノ) »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« ホットドック | トップページ | バタール(ホシノ) »