信州食べまくり①

信州に行ってきました。

栗の里、小布施で食べた栗おこわです。

とっても美味しかったけど、栗が甘くて、ご飯もほのかに甘い。

東京の栗おこわとは、ちょっと違います。

長野に住む友人に聞いたら、甘いのが普通らしい。

甘納豆入れて赤飯を炊く事もあるのだとか。。

地域による、食文化の違いって面白いなぁ。

むかごのくるみ味噌和えが美味しかった～。（右上の丸いの）

信州といえば信州味噌。

味噌蔵が見られるというので、覗いてみました。

この味噌樽、写真じゃわからないけど、大きいんですよ。

高さ2m以上はあります。

あたり一面、お味噌のいい匂いがしています。

入り口で、味噌ソフトなるものが売ってたので、恐る恐る買ってみました。

でも、ほのかな味噌風味で、結構イケマス。

恥ずかしいから早く撮ってよ！と言いつつ、夫の手が特別出演です。

続きはまた。。。