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ホワイトスティック&ナン&豆乳プリン

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応用クラスでした。

ホワイトスティックナンです。

ホワイトスティックは、細長い棒状に成型。

キレイに同じ太さの棒状を作るのは、やはり何度か練習が必要です。

シンプルな形の方が、誤魔化しが効かない分、難しいのかもしれません。

ナンの方は、今回、手成型でダイナミックに作ります。

無造作に山盛りに籠に入ってるナンが、カレー料理屋さんっぽく見えるかしら。。

試食用に作ったチキンカレーは、カレールーも使って、圧力鍋で簡単に作ったものです。

お楽しみメニューは、豆乳プリン

今回はオーブンではなく鍋で作ったもの。

加熱5~6分で、後は余熱だけで蒸すので、スが入ることなく滑らかに仕上がりました。

無調整豆乳を使ったので、豆乳の香りが生きていますが、豆乳が飲めない方もコレなら美味しく食べられるようです。

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