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紅茶クッキー

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アールグレイの茶葉を入れた、紅茶のクッキーです。

冷凍庫で固めてからカットしたので、キレイな丸に切れてるでしょ!?

クッキーの生地は冷凍保存が出来るので、多めに作って冷凍しておくと便利。

何もお茶菓子が無い時に、すばやく手作りクッキーが出来ちゃうんですから。。

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コメント

おぉ~キレイな断面~!

よくアイスボックスクッキーで「冷凍してから切る」ってあるんですが、冷凍したクッキー生地って切れます・・・?
(てか、キレイに切れてるから、切れるんだろうなぁ・・・)

オイラは、冷凍したクッキー、キレイに切れたコトがありません・・・。
なのでいつも「半冷凍状態」で切ってます。

。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。

Re:どらちさん
そーです。そーです。
半冷凍状態です。
カチカチを力ずくで切ると割れてしまいますよね。
冷凍していたものを、しばらく出しておいてからカットしました。
このクッキー、カットだけじゃなくて、まん丸の形もキレイでしょ?
ちょっと秘密兵器があるんですよ。bleah

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