フーガス

フランスの煎餅のようなパン、フーガスです。

蒸気を入れてカリッと焼きました。

ベーコンとバジルを入れたので、ほど良い塩気と風味が後引く美味しさ。

食事で食べるというより、おやつやお酒のつまみに良さそう。

切込みを入れて、ビヨ～ンと伸ばす成型が楽しいです。