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デニッシュペストリー&バターフレーキ

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今日は上級クラスで、デニッシュペストリーバターフレーキでした。

どちらもバターの折込をするパンです。

伸ばして3つ折りを3回。途中冷蔵庫に入れて冷却するので、どうしても 時間が掛かります。

でも、手間をかけただけの甲斐あって、サクサクのパンが焼きあがりました。

みなさん、お疲れ様でした♪

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