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お正月準備~伊達巻と栗きんとん

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伊達巻です。

卵とはんぺんや調味料を、バーミックスでガッーと混ぜて、オーブンで焼きました。

白身魚を使って作ったこともありましたが、かなり面倒。

はんぺんを使うと、簡単にふっくらした伊達巻が出来ます。

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こちらは娘の好物、栗きんとんです。

作っていると、台所に来て、「出来た?」・・「味みようか?」・・って。

だから、毎年たくさん作ります。

さつま芋は裏ごしせずに、バーミックスで滑らかにするだけで済ましています。

我が家のおせち料理は、家族の好物を中心に、なるべく手作りを心がけています。

圧力鍋やバーミックスなど便利なものを使って、簡単に出来るものばかりですが、

自分の好みの味に出来るところがいいですね。

今、夕食を終え、紅白歌合戦を見ながらPCに向かっています。

今年もあとわずか・・

今年は、パンの勉強に行かせてもらい、たくさんの事を学びました。

そして、ますますパン作りが好きになりました。

さて、来年はどんな年にしましょうか。

皆様、どうぞ、良いお年を~!!

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