大納言カステラ

大納言カステラです。

和菓子の先生に教わった時、コレがカステラ？？って思いました。

カステラって言うと、長崎カステラのイメージが強いから。

でも、もともと長崎カステラと大納言カステラは全くの別物だそうです。

長崎カステラのように木枠などを使って大きく焼けば、見た目には似た感じに仕上がりますが、

配合を見ると、全然違うんです。

とっても美味しいのに、見た目が地味（？）なのが、ちょっと惜しいなぁ。。