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アマンドロール&ブラウンブレッド&キャラメルプリン

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今日は上級クラスです。

アマンドブレッド(右)とブラウンブレッド(左)です。

お楽しみメニューは、キャラメルプリン。トロリと、とろけるプリンです。

一人の生徒さんがドイツパンがお好きだと言うので、冷凍しておいたドイツパンを試食してもらいました。

でも、食べなれない生徒さんには、ちょっと手強かったようです。

ライ麦80%でサワー種を使ったパンは、酸味があって、モソモソしてて、

小麦粉の、しかも甘いパンが中心の日本人の味覚には、ちょっと食べ難い感じがあるようです。

ドイツパンの後、焼き上げた教室のパンを食べたら、“やっぱり、こっちの方が美味しいわぁ~”って。

・・・・お気持、わかりますcoldsweats01

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