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いちご道明寺

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中級クラスで道明寺粉を使ったお楽しみメニューが続きました。

生徒さんから、残った道明寺粉で他に何か出来ないかしら・・とご質問頂きました。

道明寺粉を使った和菓子はいくつかありますが、今の時期なら、いちご道明寺は如何でしょうか。

春らしくて可愛らしいお菓子です。

道明寺桜餅の桜葉が苦手なお子さんも、コレなら喜ぶかも。

逆に甘い和菓子はあんまり食べないという人でも、苺が入るとサッパリしてて美味しくいただけます。いちご大福と一緒ですね。

食紅は入れても入れなくてもO.K.・・・今日のはチョット紅が濃かったかな。

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