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焼きすぎた~

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教室が始まる前に捏ねておいたヨーグルト酵母パンが焼きあがりました。今日は内層をソフトにしたかったので少量の砂糖とバターも入れて、半分は胡桃を入れて小型成型に、残りは大きいまま丸めました。焼成時にうっかり焼きすぎてしまい(小型パンを途中で取り出すつもりが忘れてしまって・・)コンコンと軽い音がする硬~いくるみパンになってしまい、チョットしょげてます。。。

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