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ダッチタイガーブレッド&アニーズブレッド&トライフル

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アニーズブレッド(上)とダッチタイガーブレッド(下)です。アニーズブレッドはくるみとレーズンが入っています。ダッチタイガーブレッドは米粉を使ったダッチトッピングが特徴です。ダッチ生地がひび割れてトラ模様になるので見た目に面白く、食べてもサクサクした食感が心地よいパンです。

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お楽しみメニューはトライフルでした。

トライフルとは《取るに足らない》とか《つまらないもの》という意味のようです。ありあわせのフルーツをシロップを含ませたスポンジ生地やクリーム類と共に器に入れたイギリスのデザートです。気楽に作れますが、お味の方は立派なデコレーションケーキにも劣りません。

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