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クリームチーズとクランベリーのバトン(自家製酵母)

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教室メニューのクリームチーズとクランベリーのバトン自家製ヨーグルト酵母で作りました。砂糖は入っていないけど甘みがあって、チーズやクランベリーのほのかな酸味が天然酵母とよく合っています。フワッフワッのパンも美味しいけど、じっくりかみ締めて味わうパンもやっぱり良いもんです。

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