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トマトパン&シナモンロール

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トマトパン(右)とシナモンロール(左)です。トマトパンはとってもきれいなオレンジ色(トマト色?)をしています。せっかくの色を生かしたいのであんまり強い焼き色は着けないようにします。シナモンロールはお砂糖がたっぷりかかって、甘~い。でも美味し~い。

お楽しみメニューは胡麻のチュイルです。チュイルはフランス語で瓦のこと。瓦らしくするために焼きあがったらすぐにトヨ型等を使ってカーブをつけます。熱いうちにやらないと堅くなってしまってカーブがつかなくなります。一人でやると熱いし忙しいし、で、結構大変。でも今日は皆でやったので全部きれいなカーブがつきました。

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