教室情報

  • Powered by クスパ

« 新年会(?) | トップページ | 洋梨カスタード »

トマトパン

Dscf24332

トマトジュースでこねたトマトパンです。友人からおみやげにもらったクリームチーズをつけて頂きまーす!

« 新年会(?) | トップページ | 洋梨カスタード »

コメント

shiraさんこんにちは!
>トマトジュースでこねたトマトパン
トマトは大好き♪
でも、トマトジュースは苦手というか、飲まず嫌いというか・・。
でも、パンにする分には塩加減も適度にあり、おいしそうですね!
パンって、基本さえキチンとしていればなんでも代用できるから意外性もあり楽しいですよね!
でも、二年くらい前の失敗談。。
桜エビの粉末をパン生地に練り込もうとしたんです。
そうしたら、生臭さは出るしおいしくなかった。
何より驚いたのが、桜エビの成分がイーストの発酵を阻害してしまい、全然発酵しなかったこと。
へ~~でしょ?

Re:monpaさん
こんばんは。
トマトジュース苦手な方って結構いますね。
でもパンになってしまえば、きっと平気だと思いますよ。
言われなければトマトの味は気づきません。(いいのか悪いのか??)色は赤いですけど・・。
それにしても、桜えびが発酵を阻害するなんてビックリですね。
いい事教えてもらいました。実は今度桜えびを使ってみようと思っていたんです。要注意ですね。

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/113220/14920877

この記事へのトラックバック一覧です: トマトパン:

« 新年会(?) | トップページ | 洋梨カスタード »