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パン・ヴィエノア

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3種類の成型で作ったパン・ヴィエノアです。ヴィエノアとはウイーンの事。ウィーン生まれ、フランス育ちの食卓パン。真中の成型が一番ヴィエノアらしいでしょうか。でも私はミニ食パン型で焼いたタイプが好きだわ。

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