パン オ レ

牛乳仕込みで焼いたミルクパン＝パン オ レです。ハサミカットのトゲトゲからピコパンとも呼ばれています。白く見えるのはあられ糖、シャリシャリした食感がアクセントになります。このトゲトゲ・・ビニール袋に入れるとき袋を突き刺してしまうので要注意。エピもそうだけど、ハサミカットした先は結構危険です。パン屋さんではクレームが来る事もあるらしい・・。