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クランツ&フロマージュ

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リファインの上級クラスでした。メニューはクランツ(左奥)とフロマージュ(右手前)、お楽しみメニューで苺大福を作りました。クランツの成型は難しそうに見えるけど、やってみると案外簡単です。華やかでオシャレな形なので、色々と応用して使えます。フロマージュは名前通りチーズ(:フロマージュ)がたっぷり。焼いてる時からとてもいい匂いがして、食欲をそそります。

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