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オペラ

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今日はバレンタインディ。家族に愛を込めて(・・な~んちゃって)チョコレートケーキを作りました。パリ、オペラ座から名前をとったというチョコレートケーキ オペラ です。出来には多少の不満もありますが、それは次回の課題です。家族は美味しいと喜んでくれたので、それで良しとしましょ。

オペラは、ビスキュイ・ジョコンド、コーヒーシロップ、コーヒーバタークリーム、ガナッシュクリームを作って組み立てて作ります。こういう工程の多いケーキは、作るのがつい億劫になります。やり始めればそれ程の事もないのですが・・。

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コメント

スゴイですね~!
そうそう、私もたっくさん(?)チョコ頂いたので、ビスキュイでも作って配ろうかと考えておりました

Re:monpaさん
そうですねぇ。
たくさん貰うとお返しも大変ですね。
ホワイトディ、期待されちゃってたりして。。
美味しいの作ってお返ししてくださいな。

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