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中級クラス

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ウイーン風ブリオッシュ(写真上)とブリオッシュアテート(写真下)、ブラマンジェです。卵やバターがたっぷり入った、リッチな配合のパンです。アテートの方は僧侶の姿と言われてますが何とも可愛らしい形です。今日の生徒さんは『オッ○イ』と言ってましたが、(・・・ウン、確かにそう見えるなぁ。)小さなお子さんが居るお家では、受けるかも・・。

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