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洋梨のキャラメルムース

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先日のキャラメルポワールのムースだけをグラスに流して、デザートにしました。先日のキャラメルポワールは、美味しいと好評だったのに、今日のは少し食べてから、『もういいや・・』なんて言われてしまいました。確かにジェノワーズが入っていないと、くどい感じかも・・・。グラスデザートにするなら、配合を変えたほうが良かったようです。

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