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夏の1日教室・その2

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メニューは昨日と同じです。かぼちゃパン手ごねで作っています。皮付きのままコロコロとカットした蒸しかぼちゃを生地に練り込んであります。『皮が付いたまま?』と意外に思われますが、捏ねている内に細かくなるし、皮の緑がチラホラ見えるのも『かぼちゃが入っています!』って感じがして良いものです。第一、栄養のある皮を捨てるのは勿体無いし・・・。(勿体無いの精神は大事です!)

今日も生徒さんに登場してもらいました。ありがとう。

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