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シュー・ア・ラ・クレーム

0504131

シュー・ア・ラ・クレームを焼きました。
チューリップを頂いたので、一緒にパチリ!
ん~ん、春らしいなぁ。

最近、シュー生地の研究中。
我が家のコンベック(ガスオーブン)で、シューを焼くとどうしても大きくひび割れます。今日は、ふっくらシューを目指して、オーブン皿に蓋をして焼いてみました。

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