サバラン&かりんとう

昨日はファミリーコース、パートⅡのレッスンでした。

夏休み前に体調を崩されてお休みされた生徒さんが、すっかりお元気になって来てくれました。

どうされたかと心配でしたので、本当に嬉しいです。

Imgp67322

サバラン

 

焼き上がった生地をたっぷりのシロップに浸けます。

『このシロップ全部吸っちゃうんですか?』と驚かれましたが、

面白いようにぐんぐんと吸って、ぷっくり膨らみます。

試食は、時間の都合で、あんまり冷えていなかったけど、

お家では冷たく冷やして召し上がれ ♪

 

Imgp67332

かりんとう

 

美味しい~!・・と、いつもながら好評です。

ポリポリが止まらなくなります。

黒糖(ブラウンシュガー)の方が人気だったようです。

 

Imgp67312

プラスメニューで、焼き込み調理パンも作りました。

他が両方甘いメニューだったので、塩気のあるお総菜パンにしましたよ。

 

元気に美味しいものを食べれるって幸せなことですね。

感謝して、大切にしたいと思います。

 

*****************************************************

10月の単発レッスン、ご好評につき開催日を3日間増やしました。

振り替え希望もあり、多くの日程でご予約いただける状況になっています。

レッスンの空き状況はコチラ→スケジュール

お申し込みお問い合わせは→問い合わせフォーム

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

 

 

グラハムブレッド&くるみまんじゅう

昨日はファミリーコースのレッスンでした。

Imgp67162

グラハムブレッド

 

発酵かごを使うとお店のパンみたいでカッコイイですよね。

外はバリッと焼けていますが、中はしっとりふんわりです。

『1個まるまる持ち帰ってイイの~?』と喜んで頂けました。

 

 Imgp67282

ご試食は、サンドイッチにしました。

 

Imgp67232

くるみまんじゅう

 

『コレ絶対美味しいやつだ~!』なんて、作る前から期待大。

包餡では、『手にくっつく~』なんて声が上がっていましたが、

きちんと粉を使えば大丈夫。皆さんキレイに出来ました。

ご試食でも、口々に『美味しい~!』と大絶賛でした。

 

Imgp67122

プラスメニューで苺ロールも作りました。

ジャムの甘みとクランベリーの酸味で、

『甘すぎなくて美味しい』と言って頂けました。

 

Imgp67292

皆さん、レッスン後のご予定が詰まっているご様子。

ご協力いただき、作業をサクサク進めることが出来たので、

早めに完成してご試食頂けました。

 

 

*****************************************************

10月の単発レッスン、ご好評につき開催日を3日間増やしました。

振り替え希望もあり、多くの日程でご予約いただける状況になっています。

レッスンの空き状況はコチラ→スケジュール

お申し込みお問い合わせは→問い合わせフォーム

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

 

 

ブラックフォレスト&ホワイトフィッシュ

昨日は講師研究科のレッスンでした。

Imgp66982

ブラックフォレスト

 

黒い森と名付けられたこのパンは、ドイツの食事パンです。

だるまさんのような面白い成型です。

 

Imgp67032

ホワイトフィッシュ

 

ブラックとホワイト・・対照的な名前ですが、

コチラは何と!しらすが入っています。

3種類の成形は、やっぱりお魚が『可愛い♪』と人気でした。

仕上げも、卵を塗ったものと(ツヤツヤ)

薄めた醤油を塗ったもの(マットな仕上がり)の2種類。

カルシウムが摂れて、お子様のおやつに良さそうですね。

 

Imgp67012

まめあん

 

新上級カリキュラムの、未修メニューも作りました。

お豆とあんこが入って可愛らしい成型です。

 

Imgp67112

お楽しみメニューの冷やし黒ごましるこも出来たところで、ご試食です。

ブラックフォレストはサンドイッチで召し上がって頂きました。

 

サンドイッチもスープも気に入って頂き、

今夜はそっくりそのまま同じメニューにしよう!・・なんて声が上がっていましたよ。

お家でも美味しく召し上がって下さいね~

 

*****************************************************

レッスンの空き状況はコチラ→スケジュール

お申し込みお問い合わせは→問い合わせフォーム

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

 

 

かぼちゃパン試作中

10月のレシピ作りをしています。

 

10月の単発メニュー、かぼちゃパンを作りました。

菓子パンより食事系のパンの方が消費しやすいので、

試作にも手が出しやすいのです。

Imgp66952

お味も形も、良いと思うのですが、

もっと作りやすくならないかと思って試しています。

成形の手間は少ない方が良いし・・

ポイントをしっかりお伝えできるようにしたいですからね。

 

*****************************************************

10月の単発レッスン、日程を増やしました。

レッスンの空き状況はコチラ→スケジュール

お申し込みお問い合わせは→問い合わせフォーム

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

 

 

チュルンもちもちのミルクティー

昨日のおやつは、

甘いミルクティーにチュルンもちもちのアレを入れて…

Imgp66872

タピオカミルクテー?

いえいえ、タピオカじゃありません。

Imgp66842

小粒に作った黒糖わらび餅です。

簡単に手に入るわらび餅粉で、お手軽『なんちゃってタピオカミルクティー』ですが、

意外にも、本家をしのぐ美味しさですよ。

 

*****************************************************

10月の単発、日程を追加しました。

レッスンの空き状況はコチラ→スケジュール

お申し込みお問い合わせは→問い合わせフォーム

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

 

 

わらび餅

真夏の暑さだったのが一転、週末は気温が下がって、

一気に秋の気配を感じるようになりました。

 

昨日は、夏の名残のわらび餅粉消費で、

わらび餅を作りました。

Imgp66662

孫のしーちゃんとダー君が作りたいというので頼みました。

Imgp66742

氷水の中で小さくちぎります。

熱いから気を付けて。。

Imgp66792

 

Imgp66812

砂糖入りのきな粉をかけて、

皆で頂きま~す!!

 

*****************************************************

10月の単発、日程を追加しました。

レッスンの日程、空き状況はコチラ→スケジュール

お申し込みお問い合わせは→問い合わせフォーム

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

 

 

チーズベーコンクッペ&ブリオッシュアテート&宇治ぜんざい

昨日は中級クラスのレッスンでした。

Imgp66602

チーズベーコンクッペ

クープがぷっくり膨らんでイイ感じに焼けました。

食べやすいセミハードタイプのパンです。

 

Imgp66612

ブリオッシュ・ア・テート

ポコっと頭の付いたブリオッシュ。

『おっぱいが~♪イッパ~イ♪』と思わず口ずさんだ生徒さんがいらっしゃいましたよ(笑)

そんな歌ありましたね。お気持ちわかります(笑)

卵とバターたっぷりのリッチな味わいです。

 

Imgp66582

宇治ぜんざい

抹茶ゼリーに小倉餡がのっています。

お店でも似たようなカップデザートを見かけることがありますね。

抹茶を使ったお菓子は結構お高め。

お家で美味しく作れるので、手作りがオススメです。

 

***************************************************** 

レッスンの空き状況はコチラ→スケジュール

お申し込みお問い合わせは→問い合わせフォーム

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

クランベリーブレッド&大福あんぱん&ココナツクッキー 3回目

昨日も単発レッスンでした。

Imgp66472

クランベリーブレッド

パウンド型で焼いています。

このサイズのパンは食べやすいです。

クランベリーたっぷりです。

Imgp66502

大福あんぱん

焼くと大きくなってしまいますが、

成型時にはちょうど大福サイズ。

『本当の大福みたい~』と声が上がっていました。

Imgp66522

ココナツクッキー

ココナツの香りが良くて、サクサクに焼きあがりました。

 

 

*****************************************************

9月の単発、まだ空きがあります。

レッスンの空き状況はコチラ→スケジュール

お申し込みお問い合わせは→問い合わせフォーム

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

クランベリーブレッド&大福あんぱん&ココナツクッキー 2回目

昨日は9月の単発2回目

 

Imgp66342

クランベリーブレッド

 

クランベリーは、刻んだものを混ぜ込んでいます。

 

Imgp66372

大福あんぱん

 

半分に割ると中からお餅がビヨ~ン

『見て~!!』『おぉ~!!』・・なんて声が聞かれました(笑)

 

Imgp66392

ココナツクッキー

 

焼き始めるとココナツの香りが立ち込めます。

すぐに作ってみたいと、ココナツを購入される方もいらっしゃいました。

 

Imgp66422

ご試食の一皿

 

*****************************************************

9月の単発レッスン、残席あります。

レッスンの空き状況はコチラ→スケジュール

お申し込みお問い合わせは→問い合わせフォーム

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

ジャムパン&バタートップ&ロールケーキ

昨日は初級クラスのレッスンでした。

Imgp66172

ジャムパン

 

『か~わいい~!!』って声が上がっていました。

手間はかかりますが、本当に可愛いですね。

 

Imgp66192

バタートップ

 

オーブンを覗いて『うわぁ~大きくなってる~』って。

大きな食パン1本をお持ち帰りですから、

ご家族皆さんで召し上がって頂けます。

 

Imgp66242

ロールケーキ

 

ふんわり焼きあがったスポンジにクリームをたっぷり巻き込んでいます。

もう少し時間をおいてからご試食頂いた方がよりしっとり感が出ます。

それでも『美味しい♪』と言って頂けたのでヨカッタです。

 

Imgp66292

今月は、レッスンにご参加いただいた方に、【凄味 麻婆豆腐の素】をプレゼント中♪

ハウス×クスパのサンプリング企画に参加しています。

 

*****************************************************

9月の単発キャンセルが出ました。

レッスンの空き状況はコチラ→スケジュール

お申し込みお問い合わせは→問い合わせフォーム

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

 

 

«クランベリーブレッド&大福あんぱん&ココナツクッキー 初日