【お知らせ】4月のレッスンについて

(しばらくの間、コチラの記事をトップに掲載します)

３月のレッスンは全て終了しました。

コロナの影響でどうなる事かと思いつつも、対策に気を使いながら何とか開催できました。

当初、1ヶ月もすれば終息が見えるかと思っていましたが、

3月27日現在、ますます感染が拡大している状況です。

そこで、4月の単発パンレッスンとケーキレッスンを休講することにしました。

コースレッスンにつきましては、とりあえず4月12日までを休講。

その後については、状況を見て、また、参加予定の皆様とご相談しながら決めていきたいと思います。

お仕事の都合をつけてお申込みいただいた方、楽しみにして下さってる方、

ご予約いただいてる皆様にはご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。

このような状況ですので、ご理解ご協力をお願いいたします。

ご予約中の方には個別に順次ご連絡させて頂いてます。

近所の桜・・満開♪

安心してレッスンを楽しんで頂ける日が、早くやって来ますように。。

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キキのチョコレートケーキ

先週、アニメ映画【魔女の宅急便】を久しぶりに見ました。

キキのケーキを作りたい！というご希望があったので、

どんなケーキだったかなぁと思って見ました。

映画の中で、チョコレートケーキの情報は映像のみ。

どんなケーキかは全く触れていません。

まあ、それならそれで作りやすいかも・・と、

勝手に自分好みに作ってみました。

遠目に見れば、何とかそれらしく出来ました。

中は、スポンジに、あんずジャムとバタークリームをサンド。

バタークリームのケーキ、やっぱり美味しい！！

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一人おうちランチ

レッスンが無いと、ついダラダラとしてしまいます。

普段やれないことをやろうと、頭では思うのに…なかなかね。

食事の時間も不規則になり、キチンと食べないと、

その分おやつをつまんでしまうのでイケマセン。

一人ランチ、意識して摂ることにしました！！

ここ数日の私の昼食

おにぎりランチ

前日の残り物オンパレード(笑)

自分一人の昼食には手を掛けたくないから、残り物があると嬉しい。

きんぴらや豚汁はわざとたくさん作ります。

厚切りトーストのランチ

あんこ＆バターで頂きましたよ。

豚キムチチャーハン

夫が辛い物苦手なので、一人の時にしか食べません。

わざわざお見せするような昼食でもありませんが、

お付き合いいただき恐縮デス。。

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胡麻クッキーとひまわりクッキー

以前のレッスンレシピから、ライ麦入りのクッキーを焼きました。

最近は焼いてなかったけど、お気に入りの素朴なクッキーです。

ライ麦入りの生地に胡麻を入れた、胡麻クッキー

半分には、生徒さんから頂いたひまわりの種を入れてみました。

ひまわりクッキーもなかなか美味しい♪

もっとたくさん入れても良かったな。

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ベランダ掃除

昨日は朝からしとしと雨降り

こんな日は花粉が飛ばないので安心して外仕事。

我が家のベランダが酷い事になっています。

冬は寒いから、春は花粉が飛んでるから、

夏になれば暑いから・・と言い訳ばかりして、

気まぐれに水やりするだけなのですから、無理もありません。

オリズルランです。

もともとは、もらってきた小さな一鉢が、どんどん陣地を広げました。

ランナーが伸びすぎて、子株が地面を這っています。

古い葉っぱを取りながら、ランナーも切りました。

捨ててしまうのも忍びないので・・

切り取った子株は、ビニールポットに入れました。

しばらく置いてしっかり根付いたら、嫁入り先を探します。

春になって、ミントが柔らかな葉を伸ばしています。

伸びたところから切り取って使います。

フルーツミントティーでひと休み♪

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普通のプリン

デザートに作ったフツーのプリン。

卵と牛乳と砂糖があれば出来ちゃう。

最強のおうちスイーツですね。

ムムっ！いつもより気泡が目立つ！

オーブンじゃなくて、地獄蒸しで作りました。

いつもと違う鍋を使ったのがいけなかったか？

火加減が少し強かったか？

スが入っていたら台無しですから、ちょっとドキドキ。

大丈夫でした。ホッ！

なめらかで美味しい！！

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苺のサンドイッチ

今朝は苺サンドの朝食でした。

朝から生クリーム！？って思うでしょ？

でも意外にさっぱりしてて、スルッとお腹に収まります。

パンは昨日焼いておいたプルマンブレッド。(ちと不格好！)

今回は、JHBSのレシピで、2斤型を使っています。

フルーツサンドの時は耳を切り落とすので、いつもの中型より大きいサイズにしました。

しっとりとした美味しいプルマンです。

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牡丹雪と本

昨日は、朝起きたら外が一面雪景色！！

ビックリして一気に目が覚めましたよ。

朝9時頃の写真

雪が、更に積もってきました。

べちゃっとした大粒の牡丹雪です。

昼頃の写真

北側の手すりはこんなに積もってる～！！

3月も終わりだというのにね。

レッスンが休講になって、お出かけも出来ないし、時間はたっぷりあります。

こんな日は読書でも。。

図書館で借りた本。

高校生がお気に入りの本の魅力を発表しあう【全国高校ビブリオバトル】で、

今年優勝した高校生のオススメ本【デフ・ヴォイス】です。

新聞でその記事を見たらとっても読みたくなって借りてきました。

ろう者を扱ったミステリーです。

夢中で読んでしまいました。

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週末ピザ

孫のしーちゃんからリクエストが来たので、昨日はピザを焼きましたよ。

買い物に行かずにあるもの色々・・のミックスピザ

コチラはじゃがいものピザ

あっさりしてて美味しい～

しーちゃんとだー君の作ったピザ

具材をどんと出して、2枚で分けて使ってね・・と言ったら、

こう分けたのね。。。(笑)

右はトマトたっぷり、左はピーマンたっぷり

恒例のデザートピザも焼いたのですが、写真を撮り忘れたみたいです。

林檎のピザは、みんな大好き。これは外せません。

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ちょっと残念なプルマン

休日の朝食用に焼いたいつものプルマン

今週は2本焼き。

うっかり型ギリギリまで発酵させてしまったので、少しカクカクが強くなってしまいました。

出も見た目のカクカクは、この際どーでもいいのですが、

カクカクが強いということは、パンの耳が硬くなるという事。

トーストすれば気になりませんが、

焼かないで食べるのなら、もうちょっと耳が柔らかい方が食べやすい。。

耳付きサンドイッチにしたかったけど、ちょっと残念。

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