７月単発の３回目
西瓜パン
メッシュ型で焼いています。
カットしないと西瓜らしさは感じませんが・・
カフェあん
コーヒー風味の餡を巻きこんでいます。
初めての成型に、『へぇ～面白～い』って。
トマトゼリーも冷えたところでご試食です。
西瓜パンもこんな風にカットするとスイカっぽいでしょ。
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教師クラスのレッスン
魔女（レ・ストレーゲ）
イタリアのスナックタイプのパン
クラッカーのような感じです。
トッピングはお好みのものを色々。
仕上げ発酵が不要なのでお手軽です。
グリッシーニ
バジル入りとプレーン
こちらもイタリアのスティック状のパン
香ばしく焼いて、ポリポリ。。
パインゼリー
2層になったオシャレなゼリー
甘酸っぱくてさわやか♪
生ハムを巻いたり、クリームチーズをつけたりしてご試食頂きました。
ポリポリ・・パリパリ。。
『今夜はワインだ～』って、いける口の方は、イイですね。
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上級クラスのレッスンでした。
ヨーグルトブレッド
オーブンから出したら『お尻みた～イ！！』ですって。
確かに見えなくもないですね。
お味の方は大好評！
クランツ
ややこしい成形ですが、皆さんステキに焼きあがりました。
『美味しい！！』と絶賛でした。
黒胡麻プリン
こちらも『美味しい！』『作ってみよう！』との声が上がっていましたよ。
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今日は中級クラスのレッスン
レーズンツイスト
ツイスト成型で食パン型に入れています。
レーズンたっぷりです。
色がくすんでいるのはシナモンが入っているから。
シナモンたっぷり入って、良い香りです。
苦手な方は、入れる量を調整してくださいね。
ピタ
ぷっくりと風船のように膨らんだポケットパン
中にサラダを詰めて頂きました。
（写真を撮り忘れたようです‥残念）
『美味しい～！』と気に入って頂けて、『さっそく作ってみたい』って。
甘夏ゼリー
甘夏が爽やかなゼリーです。
他のフルーツでもアレンジできますので、ぜひお試しくださいね。
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7月単発の2回目
西瓜パン
このままだと全く西瓜に見えませんね。
カフェあん
コーヒー風味の餡を巻き込んでます。
甘過ぎず食べやすい菓子パンに仕上げました。
トマトゼリー
ミントを飾るとまるでトマト！
パンと共にチーズのご試食も。
グラナ・バダーノPDO チーズ、熟成期間の違いで味わいも替わります。
パスタやサラダにトッピングすることが多いかもしれませんが、
そのまま味わっていただいてます。
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今日は上級クラスのレッスンでした。
ヨーグルトブレッド
ヨーグルトが入っていても風味を感じるようなことはありません。
きめが細かくて美味しいパンですよ。
クランツ
花冠と言う意味ですが、大輪のお花のようですね。
オレンジやバターを巻き込んだ大型の菓子パン。
『これ美味しい～！！』って、甘党さんに人気です。
オランジェババロアーズ
ババロア風の爽やかなカップデザートです。
暑くなるとこういうデザートが嬉しいものです。
今月はチーズのご試食もあります。
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7月単発レッスンの1回目
西瓜パン
メッシュ型で焼いています。
カフェあん
中にカフェ餡が入っています。
トマトゼリー
一口食べて『トマトだぁ～』『美味しい』って。
西瓜パンはカットするとスイカっぽく見えますよ。
今月は、グラナ・パダーノPDOチーズのご試食をしていただいてます。
10か月熟成と20か月熟成ものを食べ比べ。
風味や食感の違いもお楽しみ頂きました。
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今日から新たに初級クラスがスタートしました。
長いことお待ちいただいてのスタートでしたが、
これから楽しく、美味しいパン作りをしていきましょう。
あんぱん
ケシの実と黒胡麻、お好みでつけて頂きました。
『あんこが美味しいですね』って。
そう、教室のあんこはちょうど良い甘さで美味しいんです。
マヨネーズパン
手ごねで作って頂きました。
マヨネーズだけでこんなに美味しいなんて。。
大好評です。
水ようかん
寒天ではなくて、アガーで作る水ようかん。
寒天より少し弾力があって食感が良いです。
このケースがカワイイと、さっそく型のご注文が入りました。
簡単なので、たくさん作って下さいね。
来月の初級クラスはお休みで次回は9月です。
まだ空きがございます。
体験レッスンご希望の方は是非ご連絡ください。
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食べたものの写真ばかり続いていますが、これで最後にします。
スイーツもたくさん食べました。
レストランディナーのデザートも種類が多いので迷います。
夫とは違うものを頼んでシェアして食べました。
クレームブリュレ
チョコレートピスタチオドーム
プリンセスラブボートドリーム（中はチョコレートムース？）
カワイイ！
ベイクドアラスカ
これ食べたかったんです。
中にアイスクリームが入っています。
終日航海日にはレストランでアフタヌーンティがいただけます。
スコーンとケーキ（キャラメル系だったかな）を頂きました。
ビュッフェでもたくさんのケーキが並んでいました。
ちゃんと一皿ずつ盛り付けてあるのが素敵です。
ピンク色の苺ケーキ
見た目よりずっと美味しい。
色使いが派手ですが、ピスタチオのロールケーキ（右）も好みでした。
パリブレスト（右）大好きな味。
ブュッフェの食べ物や飲み物は、お部屋に持ち帰れます。
お部屋でゆっくり食べるのも良き。。
ハートのチョコレートは厨房見学会に参加してお土産にいただきました。
大好物のアイスクリームも外せません。
レストランやブッフェでもアイス、ジェラートが食べられます。
これは、プールサイドのアイスクリームバーでもらった、
ソフトクリームと抹茶アイスです。
乳脂肪はそれほど高くないようですが、抹茶の風味がしっかりあって美味しかったです。
これでも全部は載せきれてないんですよ。
どんだけ食べたんでしょう。
体重が増えるわけです。
お付き合いいただきありがとうございました。
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夕食はレストランで頂くことが多かったのですが、
コース料理でも、メインだけとか、デザート無しなど自由がききます。
たくさん食べられる方は肉も魚も何皿でも注文できます。
事前予約せずに行くことが多かったので、
待ち時間を少なくするために、相席OK と伝えて、他の方とご一緒する機会も多くありました。
色々なお話が聞けてとても楽しかったです。
乗船リピーターの方が多く、中には19回目と言う方も。
1年に何回乗ってるのでしょうね。
他にも、1回のコースで下船せず、続けて何か月も乗る方も居るのだとか。
す、凄すぎます！
さてお食事です。ランダムにのせます。
まず、パンとバターを出してくれます。
美味しかったですが、去年のベリッシマのパンの方が好みでした。
エスカルゴとシーフードビスク
予想通り美味しい！！
ピニャコラーダスープ
前に飲んだカクテルのピニャコラーダが美味しかったので、
スープも気になっていました。
ココナッツとパイナップルを使ったスープ。
テンダーロインのロースト
お肉が柔らか～い。
和風のメニューもありました。
和風メニューもコース料理として提供されます。
タコの酢の物
こんな風に出されると別の食べ物に感じます。
ナイフとフォークで食べる なす田楽
頼めばお箸も出してくれます。
みそ汁もご飯&漬物もあります。
相席したお隣の方が、和食を頼んでいたのですが、
まずはスープとしてみそ汁が来て、その後メインのお魚メニュー、
忘れられてたのか大分遅れてご飯&漬物が来てました。
う～ん、全部一緒に欲しいよね。
言えばしてくれたようですが。
冷たい苺のスムージー
スムージーはスープ扱い？ ちゃんと甘いスムージーでした。
マンゴーとミモザのスープ
スープと言うかこちらもムージーと言う感じ。
イカフライ
揚げたてがイイね。
シーフードのセビーチェ
サーモンのマリネ
マグロの炙り焼き
でっかいステーキ！
二人で何とか食べました。
メインディッシュは、私たちにはどれも多めでした。
後半は気が付いて、“スモールポーション”と言って少なめにしてもらいましたよ。
お料理はどれも美味しかったですよ。
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