ヘクセンハウスのレッスン2日目

続けてヘクセンハウスのレッスンでした。

組み立てに苦戦しながらも、『楽しい～♪』という声が上がっていました。

ステキです♪

皆さんプレゼントにするそうです。

きっと喜ばれますよ。

コチラはランチ用に焼いたパン。

ヘクセンハウス作りに夢中で、時間を忘れてしまいますが、

気が付くとお昼はとうに過ぎています。

コーヒーとスープとパンで、ランチにしました。

お疲れ様でした♪

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ヘクセンハウスのレッスン1日目

2日連続へクセンハウスのレッスンで、昨日は1日目。

クッキー生地は前日に仕込んで休ませておきました。

レッスンは、型紙通りクッキー生地をカットするところからスタート。

細かい作業が多いので、意外に手間がかかります。

頑張って頂いたので、ステキな【お菓子の家】が出来ました。

皆さん『可愛い～♪』って、写真撮影していました。

作業中は、皆さん真剣で無口になっていましたが、

無事に完成してホッと一息。

パンとスープで簡単ランチです。

『あぁ～大変だった～(笑)』って感想が聞こえましたよ。

お疲れ様でした♪

さあ、今日もレッスンです。準備を始めましょう。;

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バラと菊

公園の近くを通ったらバラが見えたので、

ちょっと遠回りして覗いてきました。

バラというと6月頃のイメージが強いですが、コチラは秋バラ。

白薔薇もステキ

花数は少ないけど、とってもキレイ。

日野市中央公園

紅葉も少し。。

菊の展示をしていました。

見事な大輪！

菊人形も飾ってありました。

土方歳三かしら。。

『新撰組のふるさと日野』・・ですからね。

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干し柿

生徒さんから柿をいただきました。

お庭に柿の木が5本もあるのだそうです。スゴイ！！

甘柿なのでそのまま食べられますが、

たくさんあったので一部干し柿にしました。

先週は晴天が多く、干し柿日和が続きました。

レッスンにいらした生徒さんは、

ベランダの柿を見つけて、驚かれたようです(笑)

もともと甘柿なので、干す期間は短くても大丈夫。

たまに渋柿も混じってるかも・・と言われてましたが、

皮を剥いた時点で渋柿は1個だけでした。

1週間ほど干しました。甘柿で作った干し柿です。

↑コチラの切ったものが唯一の渋柿です。

本当は2～3週間干すらしいのですが、

小さいので1週間で渋が抜けていました。

甘柿の干し柿も美味しいですが、

渋柿の方がより甘い気がします。

ご馳走様でした♪

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チーズブレッド&アップルクランブル&ロッククッキー 4回目

昨日は単発レッスンでした。

チーズブレッド

チーズの焼けた香ばしい匂いが食欲をそそります。

アップルクランブルも

ロッククッキーも焼きあがりました。

ご試食前に、皆さんでお好きなコーヒーを入れて頂いてます。

香り高いネスプレッソのコーヒーは、皆さんに好評です。

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山型食パン＆オレンジケーキ＆ココアブレッド

昨日はファミリーコースのレッスンでした。

山型食パン

『絶対買って来たと思われる～』と、大きな食パンを喜んでくれました。

プラスメニューのココアブレッド

中にチョコチップがいっぱい。

生地も生クリーム入りでふわふわリッチです。

オレンジケーキもカットして、ご試食の一皿。

オレンジケーキの写真を撮り忘れたようで、

こんな端っこの写真しかなくてショック！！

食パンは耳まで美味しい～っ♪だそうです。

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チーズブレッド＆アップルクランブル＆ロッククッキー3回目

昨日は単発レッスンでした。

チーズブレッド

チーズの焼ける香りもごちそう。

中には角切りプロセスチーズが入っています。

フワフワ～美味しい～・・って好評でした。

アップルクランブル(パン)

クランブルのサクッ、クリームのトロリが、イイ感じ。

りんごの甘煮は、2色作っています。

皮を入れてピンクに仕上げたものは、

皮だけでこんなにキレイな色に！？・・って驚かれました。

ロッククッキー

『へぇ～簡単でイイですねぇ』って。

お味の方も、『サクサクで美味しい～』との声が上がっていました。

モリモリ野菜サラダ、昨日も喜んで頂けました。

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ハムロール＆クリームパン＆プリン

昨日は初級クラスでした。

ハムロールは手ごねで作りました。

サラサラの小麦粉と水を練って、塊になっていく様子は

とっても面白いなぁと、いつも思います。

ハムロールは、皆さんに喜ばれるメニューです。

しっかりマスターして、是非十八番にして欲しいですね。

クリームパン

お馴染みのグローブ形と、うさちゃんの成形で作っています。

ジョリマダムプリン

各自でフルーツやクリームをトッピング。

ア・ラ・モード風にしてご試食頂きました。

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チーズブレッド＆アップルクランブル＆ロッククッキー2回目

昨日は単発レッスンでした。

チーズブレッド

お気に入りのトレーパピエ（紙ケース）を使ったメニューです。

レッスンの度に紙ケースごとお持ち帰り頂いてるので、

『もう6個くらい貯まりました！』なんて声がありました。

そんなにやったのですね。

再利用できますから、お家でもどんどん使ってパンを焼いて下さい。

アップルクランブル（パン）

林檎の甘煮は、ピンクとノーマルの2種類を用意しました。

食べる時、クランブルがポロポロとこぼれるのが難点ですが、

お味の方はとっても好評でした。;

ロッククッキー

先月のヨーグルトポムポムが気に入って何度も作ったという生徒さん、

今回のロッククッキーも、簡単なので、すぐにでも作ってもらえそうです。

ののじさんのピーラーを使って、皆さんでサラダ作り。

切るのが楽しくて、山盛りサラダになってしまいました。

切り方が違うだけで、お野菜が食べやすくなります。

お替りしてモリモリ食べて頂きました。

ののじ×クスパのコラボレッスンに参加中です。

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マグカップの事よく聞かれます。

こちらで購入できますよ。

クリスマスケーキレッスンのお知らせ

今年のクリスマスケーキレッスンのメニューが決まりました。

クリスマスケーキレッスンはどんなケーキ？と

何人もの方からお尋ねがありましたが、

なかなか決められず、お待たせしました。

シャルロット・オ・フリュイ

フルーツがたっぷり乗ったシャルロットケーキ

中はババロアが入っています。

写真はイメージです。

フルーツや飾りは、若干変更があると思います。

φ15ｃｍ1台お持ち帰り(箱付き)＋パンランチ付き

受講料4500円

日程はコチラでご確認ください→スケジュール

お申し込み、お問い合わせはコチラへ→問い合わせ

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