柏あんぱん＆チーズポテトブレッド＆マシュマロサンドビスケット 最終日

4月の単発レッスン最終日

柏あんぱん

皆さんのご感想は、

『メロンパンとあんぱんを一緒に楽しんでるみたい～』とか、

『抹茶の香りとあんこがよく合う～』とか。。

見た目の楽しさもありますが、お味の方も好評でした。

チーズポテトブレッド

焼きあがるとピキピキと『天使のささやき』が聞こえて来ます。

香ばしく焼けたクラストの香りと、その音で、

食べる前から幸せな気分になります。

マシュマロサンドビスケット

マクビティビスケットみたいとか、

エンゼルパイみたいとか、

スモアみたいとか、

色々な声が聞かれました。

オリーブジュース１００％オイル【キヨエ】を使ったサラダも喜んで頂きました。

お土産の【キヨエ】も好評です。

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初級クラス全6回　5月21日(月)スタート♪

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コロッケサンド

昨日の遅めの朝食は、

人参入りバーガーバンズでコロッケサンド。

コロッケパンって、ちょっと懐かしくて、

たまに食べたくなります。

人参入りバーガーバンズは、

先日のキャロットブレッドと一緒に焼いておいたものです。

同じパン生地でも、成形が変わるとまた違った味わいです。

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キャロットブレッドを持って・・

キャロットブレッドを焼きました。

先日もレッスンで作ったばかりですが、今回はお土産用です。

キャロットブレッドを持って、息子の所に行ってきました。

見た目もキレイだし、人参がたくさん入ってるので、

孫のはーくんにイイかなぁと思って。

はーくんに妹が生まれました。

はじめまして♪　生後3日目のめーちゃんです。

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シュー・ア・ラ・クレーム

昨日は洋菓子レッスンでした。

今月のメニューは、シュー･ア･ラ･クレーム

サブレの乗ったシューと、コーヒー風味のエクレールです。

クリームたっぷり！

コロンと可愛らしく出来ました。

エクレールはスタイリッシュなデザイン

フォンダン仕上げです。

絞り出しがキレイに出来ています。

レッスンで何度もやってきたので、

『上達したかも～♪』と喜んでいらっしゃいました。

ランチタイムは、楽しいお話に時間を忘れてしまいました。

洋菓子レッスンは、今月でパートⅠメニューが修了。

来月からしばらくお休みします。

涼しくなる9月以降に、ご希望があればまた開催したいと思います。

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メロンパン＆ポンデケージョ

昨日もファミリーコースのレッスンでした。

パートⅠのレッスンも、もう少しで修了です。

メロンパン

メロンパン好きの方もそうでもない方も、

皆さんが美味しいと喜んでくれます。

そういう自分も、

手作りのメロンパンに出会って、メロンパンが好きになりました。

ポンデケージョ

ブラジルのもちもちチーズパン(イーストは入ってません)

たっぷり入ったエダムチーズの風味と、

モチモチ食感がクセになります。

プラスメニューは、セサミブレッド

パウンド型で焼いた小ぶりの胡麻入り食パンです。

ふんわり生地に胡麻の風味で、

『何も付けなくても美味しい♪』と好評でした。

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4月23日(月)の単発レッスンにキャンセルが出ました。

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キャロットブレッド＆オレンジケーキ

昨日はファミリーコースのレッスンでした。

キャロットブレッドです。

そびえ立ってます(笑)

『一人１本持ち帰れるなんて嬉しい！！』と、喜ばれました。

カットすると、キレイなオレンジ色。

『人参ってこんな色になるのねぇ』と声が上がっていました。

オレンジケーキ

キャロットブレッドと色がかぶってますね。

皆さん口々に『美味しい♪』と絶賛でした。

コチラもお持ち帰りがあるので、

お友達にお裾分けするとか、独り占めする（？）とか、

話して帰られました。

プラスメニューは黒糖胡桃レーズンを作りました。

作ってるときから 『私コレ絶対好き！！』って宣言していた生徒さん。

ご試食でも『ホラやっぱり美味しい！』って喜んでくれました。

良かった♪　私も大好きなパンなのです。

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柏あんぱん＆チーズポテトブレッド＆マシュマロサンドビスケット4回目

昨日は自宅で単発レッスン。

柏あんぱん

ご家族がお持ち帰りのあんパンを楽しみにしているそうで、

増量してたくさん作られた方がいらっしゃいました。

あんぱんは、日本のパンの原点ともいえるパンですね。

大好きな方も多いようです。

柏あんぱんは、あんぱんの美味しさ+サクサクのビス生地。

ひと味違って、ご満足いただけたかしら。。

チーズポテトブレッド

ポテトが入っていますが、ポテトの存在は感じません。

味わってみても「ん…ん、やっぱりわからない」って。

でも「もっちりして美味しい♪」そうなので、良かったデス。

マシュマロサンドビスケット

パン作りの合間に作業するので、出来上がりが最後になり、

いつもこんな写真になってしまいます。

サンドするマシュマロは、市販品を使うのでそれ程手間はかかりません。

それでも、ビスケット生地を寝かせてから型抜きしたり、

マシュマロが冷えてからチョコ掛けするので、ちょっと時間がかかります。

オリーブジュース１００％オイル【キヨエ】を使ったサラダと一緒にご試食タイム。

お土産の【キヨエ】も喜んで頂けました。

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柏あんぱん＆チーズポテトブレッド＆マシュマロサンドビスケットinリファイン

昨日は出張単発レッスン。

今月のメニューは、オーブン１台でレッスンするのは厳しくて、

練りに練ったタイムスケジュールで臨みました。

最後のパンが無事オーブンに入った時はホッとしましたよ。

柏あんぱん

小倉餡(粒あん)のあんパンですが、

ご家族揃ってこしあん好きという生徒さんには

リクエストでこしあんに。

ご家族で美味しく召し上がれたかな。

チーズポテトブレッド

オーブンが違うので、ちょっと色白気味の焼き上がり。

温度調整はしたのですが、もっと上げれば良かったな。。

発酵かごの筋目がカッコイイです♪

マシュマロサンドビスケット

グラハム粉を使ったこのビスケット生地は、

卵もバターも使っていません。

ザクザクと香ばしいビスケットです。

オリーブジュース１００％オイル【キヨエ】のご試食とお土産

大変喜こばれました♪

思わず【キヨエ】のコマーシャルソングを口ずさんている方もいらっしゃいましたよ。

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春色ケーキ

チビ子さんの誕生日を祝ってバースディケーキを作りました。

手抜きデコでも、ロウソクを刺せば何とか格好がつくので助かります。

春だから・・と、ちょっとピンクにしてみました。

スポンジは、プレーンと抹茶の２色。

春色ケーキです♪

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チーズポテトブレッドの朝食

昨夜は風が強くて、ベランダでゴーゴーと音を立てていましたが、

今日は静かな朝です。

チーズポテトブレッドで朝食をとりました。

冷凍庫に残っていたチーズポテトブレッド。

自然解凍でも美味しく食べられますが、

私はトーストで頂きました♪　(写真は夫の←トーストしない人)

このパン、ハード過ぎないハード系（？）

軽い食感でホントに美味しいです。

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