コーンマヨパンで朝食

今朝はコーンマヨパンで朝食
 
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パン籠と小さいパンを作った時に、
 
同じ生地で朝食用に焼いておきました。
 
 
コーンマヨパン好きです。
 
子供の頃はスーパーのパンしか知らなくて、
 
大きくなってパン屋さんで買ってから、
 
しばらくハマって、こればかり食べていた時期がありました。
 
今食べてもやっぱり美味しい♪
 
 

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パン籠と小さいパン

さて、時間がある時に少しずつ9月の準備を始めましょうか。
 
9月の特別講習で作るパン籠と小さいパンを作ってみました。
 
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今回、パンの種類(成型)などを少し変えてみました。
 
ん・・・どうかなぁ。
 
まだ迷っているので、また少し変更するかもしれません。
 
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小さいパンは、ホントに一口サイズ。
 
思わず、パクリと頂きました・・・美味しいです!
 
ちゃんとフィリングも入っています。
 
 
本当は籠の方も美味しいのですが、
 
籠をかじる訳にもいかないので止めておきました。
 
このまま置くと乾燥するので、前回は2年くらい(もっと?)飾っていましたよ。
 
 
とりあえず、レッスンまではお部屋において、
 
手に取って見て頂こうと思います。
 
 
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特別講習 【パン籠と小さいパン】
9月25日(水) ‥空きあり
9月27日(木) ‥空きあり
9月28日(金) ‥満席
詳細はコチラ→スケジュール
お申し込みお問い合わせはコチラ→お問い合わせ
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あんぱん&クリームパン

先日、息子たちのお土産用に焼いた あんぱんとクリームパン。
 
孫のはーくんが大好きだというので作りました。
 
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あんぱんは、餅入り(へそ付き成型)と餅なし(中央横一列へそなし)
 
 
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ベーシックなクリームパン
 
 
我が家用にも少し残しておいて、
 
夫はおやつに、私は朝食に頂きました。
 
この暑いのに朝から菓子パン!?と思いながらも、
 
甘いパンは意外にスルリと喉を通りました。
 
 
 
 

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のんびり読書と水ようかん

夏休み中に読もうと思って、図書館で本を借りておきました。
 
昨日は、のんびり読書三昧♪
 
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午前中に1冊、午後に1冊。
 
最低限の家事をしただけで、後は好きなことして1日過ごせるってシアワセ。
 
(まあ、いつもそうですけど。。)
 
子供たちが小さかった頃は、こんな日がどれほど欲しいと思ったことか。
 
 
合間におやつも
 
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作っておいた抹茶水ようかん
 
 
でも、じっと動かず、おやつ食べてたら・・・・マズイな。。
 
 

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ダッチベイビー

遊びに来ていた息子たちのリクエストで、
 
久しぶりにダッチベイビーを焼きました。
 
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熱々のスキレットのまま頂きます。
 
生地を寝かしておく必要も無いので、すぐに出来て、
 
朝食のパンを切らしたときなどには助かります。
 
オーブンの中でムクムクとビックリするほど膨らみます。
 
オーブンから出したては・・・
 
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ボリューミー!
 
 
ホントはもっと膨らんでいたのになぁ・・・
 
出した途端に萎んでしまいます。
 
 
 

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お食い初め

昨日は長男家族がやってきて、
 
4月に生まれた めーちゃんのお食い初めをしました。
 
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お食い初め膳
 
最近はお店でこんな風に用意してくれるのですね。
 
赤飯、椀物、煮物、酢の物、焼き物、それに小石も
 
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食べる真似事だけですが、
 
めーちゃんはお口を開けてちょっと食べたそうでした。
 
もちろん私たちも、美味しいものを食べて来ましたよ♪
 
 

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キャラメルシナモンロール&白い食パン&クレープシュゼット

昨日はリクエストレッスンの最終日。
 
8月のレッスンはこれで終わりで、9月のレッスンまでしばらくお休みをいただきます。
 
有終の美を飾るべく素晴らしいパンを焼きたいところでしたが、
 
最後に来て大コケしてしまいました。
 
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キャラメルシナモンロール
 
『わぁ~コレ美味しい!!』って声が上がっていました。
 
キャラメル味はお好きな方が多いですね。
 
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出来の悪かった白い食パンと
 
ソースが美味しい!と好評だったクレープシュゼット
 
食パンの不出来に動揺して、まともな写真が撮れていません。。
 
 
ご迷惑をおかけした生徒さんには、
 
失敗の原因と対策を確認して、必ずご報告とお詫びをさせてもらいますね。
 
あ~・・自業自得ですが、夏休みの宿題が増えてしまいました。
 
 
明日からしばらくレッスンはお休みですが、ブログの方は更新するつもりです。
 
9月の試作も待っていますし、作ってみたいものも色々。。
 
そして宿題もできましたから。。(苦笑)
 
 

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チーズポテトブレッド&餅入りごまあんぱん&黒蜜ぷりん

昨日のリクエストレッスンは・・・
 
 
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もう何度目かのチーズポテトブレッド
 
 
所々、チーズが噴出して、それがまた美味しそう。
 
本当はチーズが苦手だけど美味しく食べられました~・・という方も。
 
チーズ無しで作っても構わなかったのですが、ご家族はお好きなのだそうです。
 
優しいですね。ご家族へのお土産になったようです。
 
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餅入りごまあんぱん
 
 
お餅(求肥)はレンジで簡単に作ります。
 
今回参加できなかった方の中にも、
 
このパン気になる~って声が多かったです。
 
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黒蜜ぷりん
 
 
『美味しい!!』と大好評でした。
 
黒蜜好きさんが多かったみたい。
 
アガーで作るプリンなので、手軽なのもイイのかも。
 
 

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フロマージュ&ブラウンブレッド&クレープシュゼット

昨日のリクエストレッスンは、コースメニューのパンでした。
 
以前、上級クラスやパートⅢクラスで受講したこのパンを
 
もう一度食べたい!・・ということでリクエスト頂きました。
 
 
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フロマージュ
 
クリームチーズにプロセスチーズ、エダムチーズとチーズたっぷりのパンです。
 
あらびき胡椒がピリッとスパイシー。
 
『あ~やっぱり美味しい!』だそうです。
 
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ブラウンブレッド
 
ブラウンシュガーに胡桃、という鉄板の組み合わせ
 
発酵かごを使っているのでハード系のように見えますが、
 
実はソフトでスイートなパンです。
 
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クレープシュゼット
 
『これ美味しい!』って、こちらも気に入って頂けたようです。
 
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ブラウンブレッドのご試食にもクリームチーズを用意したので、
 
チーズチーズのご試食になりました。
 
 

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チーズポテトブレッド&抹茶黒豆パン&クレープシュゼット

昨日のリクエストレッスンは・・
 
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またまたチーズポテトブレッド登場。
 
前に受講した方の評判を聞いてリクエストいただきました。
 
ご試食では、『人気なのが分かるぅ~』との声が聞かれました。
 
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抹茶黒豆パン
 
外観からは抹茶も黒豆もわかりませんが。。。
 
トッピングはきな粉のストロイゼルです。
 
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クレープシュゼット
 
キャラメル風味のオレンジソースが美味しくて、
 
皆さんクレープでソースをふき取るようにキレイに召し上がっていただきました。
 
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そして、いつものようにおしゃべりに花が咲き・・
 
楽しい試食タイムでした♪
 
 

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