シナモンロール＆ロールパン＆ロールケーキ

初級クラスのレッスンでした。

シナモンロール

バランスよくキレイな形に出来ました。

ステキに出来たので『食べるのが勿体ない～』ですって。。

その気持ちわかりますよー。

たっぷりのシナモンシュガーと、胡桃とレーズン。

『色々なお味が入って美味しいですね。』って、

お味の方も満足していただけたようです。

ロールパン

ロールパンの成形は意外と難しいものです。

初めは思うように出来ないようでしたが、

何個か作るうちにどんどん上手になっていました。

焼きたてのロールパンは『フワフワ～♪』と格別だったようです。

ロールケーキ

クリームたっぷり！

『ふんわり～』　『甘さがちょうどイイ～』と好評でした。

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ハートのチョコレートケーキとマカロン

バレンタインメニューを作ってみました。

レッスンメニューはこれで決まり。

お申込みお待ちしています。→★

ハートのチョコレートケーキ

4号サイズ1台(箱付き)

小さめですが濃厚なガナッシュのケーキなので、

3～4名で頂けるサイズです。

ラズベリーのマカロン

5個お持ち帰り(個包装)

箱をご希望の方は、お申し込み時にご注文下さい。

今年はちょっとデザイン変更のつもり・・と言いながら、

どちらも、結局去年とほとんど同じになりましたー。

今年も、たくさん作りたいという方には、

出来る範囲で、増量のご希望承ります。

受講料4500円(パンランチ付き)

日程はコチラ→スケジュール

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山型食パン

3連休も今日で終わり。

休日の朝食用に焼いた食パンも今朝で食べ終わりました。

山型食パン

トーストして、バター&林檎ジャムで食べるのが、マイブームです。

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おしるこ

11日は鏡開き。

昨日、長女たちが来たので一日遅れでおしるこを振舞いました。

聞けば、子供たちは11日に小学校で食べたそうです。

今どきは、学校でおしるこが出るのですね。

小豆の粒がたくさん入ったおしるこ。

関西ではぜんざいというのかしら。。

圧力なべだと加圧10分で柔らかく煮えます。

家だと甘さ控えめで作れるのがイイですね。

たくさん食べられます。結局一緒！(笑)

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飾りパンの靴・・再び

先日、飾りパンの靴をUPしたところ、さっそくレッスンに参加したいとご連絡がありました。

嬉しい事です。

レッスンできるように、準備を進めたいと思います。

先日の生地がまだ残っていたので、

今回は、デザインを変えて作ってみました。

ブーツのように、足首が隠れる形に。。

この方が可愛いかな。。

ベランダで増殖してるオリズルランを飾ってみました。

今回は残り生地を無理やり足らせて作ったので、

次回は、更にもう少し改良出来るかと思います。

レッスンの詳細が決まりましたら、改めてUPします。

もう少しお待ちくださいね♪

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イノちゃんクリームパン＆玄米リュス＆抹茶蒸しパン 2回目

昨日も可愛いイノちゃんが揃いましたよ♪

イノちゃんクリームパン

ぷっくりツヤツヤに出来ました～

目が・・・鼻が‥耳が‥と、それぞれ気にしていましたが、

出来上がったら『可愛い～♪』って。

玄米リュスティック(チーズ入り)

『チーズたっぷり！！』・・で、部屋中に焼けたチーズの香りが立ち込めました。

黒豆とお餅の抹茶蒸しパンは、蒸し上がったのを見て、

『わ～キレイな色！』って声が上がっていたのに・・写真撮り忘れました。

『モチモチで美味しい♪』『簡単！すぐ作れる！』と気に入って頂けたようです。

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1月21日（月）単発　　空きあり

お申し込みお問い合わせはコチラへ→★

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レッスン初め・・イノちゃんクリームパン＆玄米リュス＆抹茶蒸しパン

昨日からレッスンが始まりました。

今月の単発メニューは、亥年にちなんでイノシシのイノちゃんが登場です。

イノちゃんクリームパンです。

焼きあがってからチョコで目や模様を描いています。

チョコの絞りでは、ちょっと苦戦も見られましたが、

可愛いらしく出来ました。

ご試食では、『どこから食べようかしら～』って悩んでいましたよ。

玄米リュステック(チーズ入り)

油脂も砂糖も入れず、香ばしく焼き上げています。

チーズがこぼれて焼けたところがイイ～♪・・って。

黒豆とお餅の抹茶蒸しパンも 蒸し上がりました。

蒸しパンは手軽に出来るので、『すぐに作ろう～』という声が聞かれました。

さあ、今日も同じメニューが続きます。

今日も可愛いイノちゃんが出来ますよ～に！

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新作！？金柑のマカロン

バレンタインにマカロンのレッスンをします。

今年はどんなのにしようかな・・・と考えつつ作りました。

ラズベリーのマカロン

去年と同じ！？

そう・・結局同じになってしまいました。

やりはじめたら楽しくなって、

2回目、黄色いマカロンコックも焼きました。

いつもなら、定番のあんずのマカロンにするところですが、

急に思い立って、残っていた金柑の甘露煮を入れてみました。

新作です！？　金柑のハートマカロン

中にちらりと見えるのが金柑です。

ホワイトチョコのガナッシュと一緒に挟みました。

お味のアクセントになってなかなかイイ感じ。

似たようなお味のママレードでも合いそうです。

ハート絞りのマカロンは初めて作りました。

どうも変な癖で先が曲がるようで、2枚がキレイに重なっていません。

これは練習しないとダメですね。

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ココナツのサブレと愛を込めたミニケーキ

習ったままになっていたお菓子を作りました。

スクールのお菓子メニューの復習・・というか、

レッスンに向けての予習というか。。。。

サブレ ノワ ドゥ ココ

ココナッツとアーモンドのサブレです。

こういうクッキー好きです。

サクサク・・止まらなくなります。

プチ ラブ

チョコレートのケーキにクリームチーズを合わせたお菓子。

チョコの甘さにクリチの塩気が意外に合います。

コチラはだいぶ前のメニュー。

習ってすぐに作らないと、忘れますね。

レッスン時の注意点、しかとメモに残しましたよ。

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2月のレッスンご案内

年が明けたと思ったら、もう2月のお話です。

2月も盛りだくさんになっています♪

単発パンレッスンの他、バレンタインレッスンも開催します。

また、飾りパンレッスンも承り中です。

お申込みお待ちしています♪

【2月単発】

*金時豆パン

*ミルクティロール

*桜餅(焼き皮)

金時豆パン

メッシュ型で焼いた豆パン

金時豆がゴロゴロと入っています。

ミルクティーロール

ミルクバター入り

以前のレッスンで大好評だったメニューの再登場です。

焼き皮の桜餅

関東の桜餅と言えばコレです。

モチモチした和風クレープのような皮を焼いて餡を包みます。

3種類すべて作って、ご試食後お持ち帰り頂きます。

受講料3700円

日程はコチラ→スケジュール

すでに残席が少なくなっています。

ご希望があれば、もう一日日程を追加します。

【バレンタインレッスン】

＊マカロンとチョコレートケーキ

↑写真は昨年のものです。

今年は、若干変更する予定です。

決まりましたら、また改めてUPします。

受講料4500円　(パンランチ付き)

日程はコチラ→スケジュール

お問い合わせお申込みはコチラ→★

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