教室情報

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ヨーグルトパンケーキ

昨日は気持ちの良い晴天。気温もぐんぐん上がりました。

洗濯物が良く乾いて助かります。

でも、日々の気温差が大きいのは戸惑いますね。

 

休日でのんびり、久々にパンケーキを焼きました。

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ヨーグルトパンケーキ

 

材料を次々混ぜて、寝かせることもなくすぐに焼けます。

簡単なのにしっとりソフト

冷めても美味しいパンケーキです。

もう市販のホットケーキミックスには戻れません。

 

 

 

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7月の単発レッスンは日程を追加しました。

   3日(水) 満席

   4日(木)追加日  お申し込み受付中

   19日(金) 残席2

   24日(水) 残席2

   25日(木) 満席

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デザートはゼリー

昨日は涼しかった‥というか寒いくらいでしたね。

でもデザートは、涼しげなゼリーにしましたよ。

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クリアゼリー

 

キラキラと透明感のあるサイダーゼリーなのですが、

光が当たらないと上手く伝わらないですね。

来ていた長女としーちゃんもスマホで撮影会(?)をしていました。

私のヘタなカメラよりスマホの方がキレイに撮れていたかもしれません。

 

 

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山型食パン&カレーベーコンロール&わらび餅

昨日は中級クラスのレッスンでした。

 

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山型食パン

 

講師試験の課題メニューだとお話したので、

皆さん興味を持たれたようです。

焼きたてのクラストはパリパリと香ばしく、

クラムはしっとり柔らかです。

 

 

 

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カレーベーコンロール

 

カレー風味の生地とベーコンは合いますね。

2種類の成形で作りました。

 

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お楽しみメニューのわらび餅と一緒にご試食です。

わらび餅はお好きな方も多いですね。

ご家庭で簡単に出来るので、夏のおやつにピッタリです。

 

 

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6月の単発レッスン空き状況

   26日(水)残席1

   28日(金)残席2

他の日程はキャンセル待ちで受け付けます。

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じゃがコロパン&あんバターフランス&水まんじゅう 2回目

単発レッスンが続きました。

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じゃがコロパンの写真を撮り忘れたようで、コチラは試食の写真です。

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じゃがコロパン、カットすると中はこんな感じです。

皆さん、思わず『このコロッケ…』なんて言いかけていました。

キャベツの千切りを添えて、夕食に出してみたら?

ご家族を驚かせるのも楽しいかもしれませんね。

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あんバターフランス

 

あんことオーガニック発酵バターをサンド。

高級発酵バター、さすがに『美味しい~』と喜んで頂きました。

 

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水まんじゅう

 

水まんじゅうカップを使うととっても簡単に作れます。

今回のレシピは電子レンジで作ります。

夏のおやつは、出来れば火を使いたくないですものね。

 

 

 

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じゃがコロパン&あんバターフランス&水まんじゅう 初回

昨日から6月単発が始まりました。

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じゃがコロパン

 

大きなコロッケにしか見えませんが、お総菜パンです。

揚げずにオーブンで焼いています。

サクサクした食感が美味しい!・・と言ってもらえました。

 

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あんバターフランス

 

小さめのフランスパンを焼いて、

冷めてからあんことバターをサンドしています。

 

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水まんじゅう

 

あっという間に出来るので、

『これ、すぐ作れる!』と作る気満々。

夏のおやつに是非作って下さいね。

 

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ピュアナチュール社オーガニック発酵バターを使用した

タイアップレッスンになっています。

 

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シナモンロール&ロールパン&ジョリマダムプリン

昨日は初級クラスのレッスンでした。

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シナモンロール

 

大きくお花のように作るシナモンロール。

アイシングでおめかしして、華やかでオシャレです。

 

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ロールパン

 

生地を形よく伸ばすところ、

バランスよく巻くところ、

なかなか難しい成型です。

でも、ふっくら焼ければどれも美味しそう♪

 

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ジョリマダムプリンは、各自で飾り付け。

プリンアラモード風になりました。

 

先日作ったフィンランドのパン、レイパもご試食頂きましたよ。

 

初級クラスがスタートして3ヶ月。

『お家でも復習しています』という声が嬉しいです!

 

 

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今日もコロッケ~明日もコロッケ~♪

昨日は、今月のメニュー【じゃがコロパン】のレシピを仕上げました。

コロッケみたいだけど、やっぱりパンなので…

パンとしての味のバランスを考えないとね。

 

初めに作ったフリングをやめて、もう一度作り直し…なんてやっていたら、

フリングがたくさん出来てしまいました~。

勿体ないので夕食はコロッケにする??

でも、昼食がコロッケパンで、夕食がコロッケというのもねぇ。。

 

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コチラはコロッケではなくて、じゃがコロパンです。

 

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やっと納得できるお味になりました。

喜んでもらえるとイイな。。

 

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7月のレッスンについて

今日は朝から雨降り。

そう6月ですものね。しばらくは雨が多くなりますね。

 

さて、7月のレッスンのご案内です。

 

7月は通常レッスン(コースと単発)の他、

親子パン教室とリクエストレッスンが入ります。

なお、8月の通常レッスンは基本お休みとなります。

 

****【単発レッスン】*********************************

メニュー

*西瓜パン

*オニオンチーズロール

*トマトゼリー

 

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西瓜パン

 

メッシュ型で焼きます。

『スイカの種』はカレンツレーズンです。

お一人1台 (試食別)

 

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オニオンチーズロール

 

ふんわり生地のお総菜パン

チーズの香りが食欲をそそりますよ。

お一人4個 (試食含む)

 

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お楽しみメニューのトマトゼリー

(お持ち帰りはありません)

 

 

****【親子パン教室】*********************************

7月26日(金) 《動物パンを作ろう♪》

日野市市民の森ふれあいホール2階調理室で開催

(自宅開催ではありませんのでご注意ください)

詳細はコチラでご確認ください →

 

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3月開催時の皆さんの力作♪ (焼成前)

動物パンを焼成する間に、サンドイッチ作りをします。

 

 

****【リクエストレッスン】****************************

7月29日~8月にかけての期間、

皆様からのリクエストメニューを受けてレッスンを行います。

メニューの詳細はお尋ねください。

 

7/29(月)   メニュー未定(リクエスト受付中)

7/30(火) くるみベーグル・玄米リュスティック・生姜のパウンドケーキ 残席あり

7/31(水)   メニュー未定(リクエスト受付中)

8/5(月)     メニュー未定(リクエスト受付中)

8/6(火)  抹茶チョコロール・ぐるぐるミルクハース・フライパン蒸しプリン 残席あり

8/7(水)  コーンブレッド・デニッシュロール・手打ちうどん 満席

8/8(木)    メニュー未定 (リクエスト受付中)

8/9(金)  デニッシュロール・ウインナーロール・香ばしうす煎 残席あり

 

**************************************************

 

日程など詳細はコチラ→スケジュール

お問い合わせお申込みはコチラ→問い合わせフォーム

 

お申込みお待ちしています♪

 

 

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ピザ作り

昨日はピザを作りました。

生地をこねて、具材を用意しておけば、

あとは作ってくれる人が居るので楽チンです。

 

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しーちゃん・・慣れた手つきで。

 

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ダー君は、大好きなコーン多めで。。

 

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デザートピザの林檎のフラムクーヘンも欠かせません。

 

焼きあがったら、熱々を頂きたいもの。

切り分けるのに大忙しで、写真を撮る間もありません。

いつもながら、ピザは大人気でした。

 

 

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真っ黒パン

昨日はパンのお勉強に行ってきました。

2か月分まとめてレッスン受けたので、お持ち帰りのパンがたくさんありましたよ。

 

8メニュー作ったので、教えて下さる先生方は、

オーブンが重ならないように組むのが大変だったと思います。

習う私たちの方も、しっかり聞いてないと、

「今どれやってるの??」って、迷子になりそうでしたよ。

 

そんな8メニューの中の一つ、

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真っ黒くろのパン。

持ち帰りで、少しつぶれてしまったけどパンですよ~!

ゼブラ食パンでも使用した竹炭パウダーが入っています。

 

皆でふざけて【丸茄子】とか【長茄子】と言ってましたが、

本当にそんな感じに見えます。

お味はいたって普通(普通に美味しい)ですが、

黒いというだけでインパクトがあります。

 

 

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さっそく、朝食にサンドイッチで頂きました~。

 

サンドしたウインナーは、先日お友達から頂いた手作りのもの。(スゴ~イ!)

とっても美味しかったです♪

 

 

 

 

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