レーズンパン

休日の朝食用にレーズンパンを焼きました。
 
 
Imgp37822
 
夫が『おっ、レーズンパン!?』と喜んでいました。
 
遊びに来ていたチビ男も、
 
『オイシそうだねぇ。。。』と食べたそう。
 
夕食前だったので、ガマン我慢。
 
朝食用に持ち帰ってもらいました。
 
 
Imgp37962
 
レーズン50%(対粉)
 
そんなに入ってる気がしませんね。
 
 
何ということもない普通のレーズンパンですが、
 
ふんわり美味しいですよ。
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

ヨーロピアンスイートグッズ

とってもオシャレな名前の菓子パン。
 
ヨーロピアンスイートグッズを焼きました。
 
Imgp37682
 
夫は、『へぇ~メロンパン?』って。
 
確かにメロンパンのようにも見えますね。。
 
Imgp37662
 
トッピングが細かくひび割れて良い感じに出来ました。
 
クッキー生地ではありませんが、サクサクと良い食感です。
 
中のパン生地もとってもリッチ。
 
おやつに頂きま~す♪
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

マンゴープリン

冷凍庫にマンゴーピュレ発見。
 
なんと半年以上経ってました。
 
保存状態も良さそうで、味見してみたらまだイケます。
 
ヨカッタ。。
 
 
マンゴーピュレをたくさん使えるメニューは、やっぱりコレ・・
 
マンゴプリンを作りました。
 
 
Imgp37552
 
JHBSの配合です。
 
トロリと濃厚で美味しい♪
 
食後のデザートになりました。
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

コーヒーツイスト&チアシードクッペ&シフォン 5回目

昨日も単発レッスンでした。
 
 
4名のご参加で、
 
お二人は毎月欠かさず参加してくださるレギュラーさん、
 
後のお二人は、フルタイムでお忙しく働くママさんで、
 
貴重なお休みをレッスンに充てて、時々参加してくださっています。
 
 
どちらもありがたいなぁと、感謝しています。
 
 
Imgp37402_2
 
コーヒーツイスト
 
 
『コーヒーの良い香り♪』って。
 
 
昨日も、折り込みは初めてという方がいらっしゃいました。
 
でも、二人一組で作ったので皆さんお上手に出来ていました。
 
 
Imgp37282
 
チアシードのガーリックバタークッペ
 
 
ガーリックバターの風味が美味しい~と言って頂けました。
 
 
でも、
 
もしかして??と思っていらたやっぱり、
 
ガーリックが苦手な方がいらっしゃいました。
 
その方には、普通のバターを絞ってもらいましたよ。
 
 
チアシードジェルは、味はないけど、
 
見た目や食感で、苦手・・という声もありました。
 
でも、パンになれば大丈夫・・って。
 
胡麻かケシの実が入ってるような感覚です。
 
Imgp37332
 
ミルクティーシフォンケーキ
 
 
『ふわふわ』 『美味しい~』って、
 
ヨカッタ
 
 
Imgp37462
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

コーヒーツイスト&チアシードクッペ&シフォン 4回目

昨日は単発レッスンでした。
 
 
パン作り初めての方にご参加いただきました。
 
初めてのパン作りが折り込み作業になってしまい、
 
ちょっと大変に感じたかもしれませんね。
 
でも『やってる感がある・・』と前向きに頑張ってくださいました。
 
 
Imgp37112
 
コーヒーツイスト
 
 
はじめてさんも ベテランさんも、皆さんキレイに出来ました。
 
いつも独学でシートの折り込みをしてるという方も、
 
スライス面を見て『キレイ!』と喜んでくださいました。
 
 
Imgp37072
 
チアシードのガーリックバタークッペ
 
 
チアシードは水に一晩浸して、チアジェルにして使用します。
 
にゅるっとしたチアジェルに、味はありませんが、
 
見た目が嫌だという方もいるようです。
 
でもパンになってしまえば、そんな見た目も気になりません。
 
栄養豊富なスーパーフード、上手く使っていきたいものです。
 
Imgp37152_2
 
ミルクティーシフォンケーキ
 
 
今月のレッスン、パンではなくて
 
このシフォンケーキが お目当てという方もいらっしゃいました。
 
ふんわり、しっとりのシフォンケーキは、手軽な材料で作れるので、
 
マスターしたいケーキですね。
 
Imgp37222
 
生徒さんがお庭のお花を摘んで来てくれました。
 
セロリのお花が良い香り♪ 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

フレンチトースト

フランスパンがまだ残っていたので、
 
昨日はフレンチトーストの朝食。
 
Imgp36762
 
フランスパンで作るフレンチトーストは久しぶりかも。
 
ちょっと焼き方を変えて、カリカリにしてみました。
 
フレンチトーストにするならもっと厚切りにしておけば良かったな。
 
 
そして、
 
ストックしてた冷凍庫が空いたので、また焼きましたよ。
 
フランスパン。
 
Imgp36982
 
今度こそと思ったのに、やっぱり違う。。。
 
思った出来ではありません。
 
また焼いてみます。
 
それまでせっせと食べなくちゃ。
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

ビュッフェ ジ・オーブン

昨日は友人と新宿で待ち合わせてランチ。
 
珍しくスカートとパンプスを履いてお出かけしました。
 
 
それなのに、それなのに、
 
(それだから?)
 
家を出て早々に転んで顔面までぶつけるというアクシデント。
 
 
本当に情けなくて恥ずかしい。。
 
日頃の運動不足?反射神経の無さ?
 
大したことはなかったけど、ひざを擦りむき、唇を切りました。
 
 
どうやって転んだら、鼻ではなくて口だけぶつけられるのか、
 
我ながら不思議でなりませんが、不幸中の幸い(?)でした。
 
鼻の頭を擦りむいてたら、立ち直れず家に帰ってたと思います。
 
 
膝はスカートで隠れ、腫れた唇も
 
初めからこういう口だったと思えば思えないこともなく。。
 
気を取り直しました。
 
 
 
さて、ランチに行ったのは、プレミアムビュフェ 『ジ・オーブン』
 
タカシマヤ タイムズスクエアの13階にあります。
 
シェフと飲み仲間だという友人が予約しておいてくれました。
 
 
Img_07832_2
 
大きなパルミジャーノチーズの上でリゾットを仕上げてくれます。
 
Img_07862_2
 
ローストビーフがとっても美味しい~
 
 
最初は、切れた唇にしみたけど、
 
食い気が勝ってすぐに気にならなくなりました。
 
美味しく食べれて良かった~
 
 
おしゃべりと食べるのに忙しくて、写真が撮れてません。
 
でも、どれもとっても美味しかったですよ。
 
ビュッフェというと、質より量という感じですが、
 
ココでは、ちゃんと美味しいものが食べられました。
 
 
Img_07942_2
 
スイーツてんこ盛り
 
お腹いっぱいでも、デザートは外せません。
 
 
この中では、モンブランケーキ(左下)と
 
チョコレートファウンテンでチョコ掛けしたプチシュー(左上)が好みでした。
 
 
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

ラスク

昨日はラスクを作りました。
 
Imgp36542
 
シュガーラスク と ガーリックバターラスク
 
おやつに食べだすと止まらなくなる~
 
 
ガーリックバターラスクは、レッスンで残った ガーリックバターを使いました。
 
そのまま食べても美味しいけど、
 
少し砕いてサラダに乗せてもGOOD
 
ラスクのもとになったのは・・
 
Imgp36042
 
先日焼いたフランスパン。
 
 
新しいオーブンで初挑戦でした。
 
んん・・・・・・・
 
もう少し・・・・
 
また作ってみましょう
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

コーヒーツイスト&チアシードクッペ&シフォン 3回目

昨日は単発レッスンでした。
 
今度はちゃんと写真を撮りましたよ。
 
 
Imgp36332
 
コーヒーツイスト
 
 
『このパン好きです』って、気に入って頂けたようです。
 
シートの折り込みは手間がかかりますが、
 
お店のようなパンが出来るので嬉しいですね。
 
 
Imgp36392
 
チアシードのガーリックバタークッペ
 
 
香ばしく焼けたクラストが食欲をそそります。
 
ガーリックバターの香りが部屋いっぱいに広がります。
 
夜、夫が帰ってきて『何だろう?焼肉?』なんて言ってました(笑)
 
居るとわかりませんが、いつまでも残るようです。
 
作るときはご注意を。。
 
 
Imgp36352_2
 
ミルクティシフォンケーキ
 
 
手外しを初めて見た方が、驚きの声をあげていました。
 
快感!です。
 
 
Imgp36372_2
 
 
バナナ&ホイップのシフォンサンド
 
 
 
生徒さんの中にはシフォンケーキがお得意な方が
 
何人もいらっしゃいます。
 
繰り返し作ってる方は本当にお上手です。
 
作りやすいケーキなので、他の方もぜひ十八番にして欲しいですね。
 
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

マカロン

昨日はファミリーコースパートⅠクラスのレッスンでした。
 
先月からスタートの2回目も、楽しんで参加していただきました。
 
 
でも、写真をPCに取り込もうと思ったら、1枚も撮れておらず…
 
どうやら、カメラの変なところをいじってしまったようです。
 
美味しそうなハムロールが焼けてたのに残念。。
 
 
 
では、気を取り直して、マカロンの写真でも。。
 
Imgp35602
 
先日作ってUPしそびれていた写真です。
 
 
Imgp35592
 
急に思い立って、ごそごそと夜中に作ったマカロン。
 
寝ぼけて、ピンク色のつもりを間違えてサーモンピンクにしてしまったけど、
 
言わなきゃ誰もわからない。(あら、言っちゃった~)
 
夜は早く寝なくちゃダメですね。
 
 
さて、今日もレッスンです。
 
今日はカメラをちゃんとチェックして臨みますよ。
 
 
 

いつもポチッと応援ありがとうございます♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング

«カフェ